2018. nov 20.

Magyar élesztőmentes lepénykenyér (Hungarian Non-Yeast Cake Bread)

írta: szucsalfi

Élesztőmentes lepénykenyér

Language: English-Hungarian (nyelv: angol-magyar)

Ősi magyar étel receptjét osztom meg veletek. Ez is mutatja, hogy lepénykenyeret nem csak az arabok és az indiaiak készítettek, hanem mi is. És az hogy ki készítette el először, az ma már homályba vész. Viszont nagyon finom. Fantasztikus ízorgia a pörkölt szaftban mártogatni. Nem beszélve arról, hogy milyen egészséges. (Egészségfarm recept, Budapest, XIV. Angol u. 63)

INGREDIENTS (Hozzávalók):

Flour (durum dough): half a pound /Liszt (durum tésztaliszt): fél kiló/

Oil (refined oil): 4 tablespoons /Olaj (finomított olaj): 4 evőkanál/

Salt (sea salt): 2 mocha spoonfuls /Só (tengeri só): 2 mokkáskanál/

Baking soda: 2 mocha spoonfuls /Szódabikarbóna: 2 mokkáskanál/

Water: low /Víz: kevés, amennyit felvesz/

PREPARATION (Elkészítés):

--- Mix thoroughly with dry ingredients /Alaposan keverjük össze a száraz hozzávalókat/

--- Add the oil /Tegyük bele az olajat/.

--- Blend so that it does not knot /Kézzel morzsoljuk el, hogy ne legyen csomós/

----Mix with warm water to make it soft / Langyos vízzel keverjük össze, hogy lágy álagú legyen/

--- We split the noodles into four /A begyúrt tésztát négy felé osztjuk/

--- All four are flat /Nyújtófával mindegyiket ellapítjuk laposra/

--- Let us put in a large pan with oil /Egy nagy tepsit megkenünk zsiradékkal/.

--- The oven is set to 200 degrees /A sütőt 200 fokra állítjuk/

--- Put them in and fry them /Belehelyezzük a tepsit/.

--- Baking time is about half an hour /Nagyjából fél óra alatt kisül/.

A jó kenyérhez jó magyar zene is dukál. Vegyes zenét ajánlok hozzá: popot, népit, rockot, metalt

No meg jönnek az ünnepek, bőségesen válogathattok ajándékok között a blogomban a jobb oldalon elhelyezett árú bőség közül (van egy másik blogom is, ahol bőségesebb anyagok vannak - http://szucsfredi.blogspot.com). Ebben a blogban nagyon sok árú között válogathattok, Kihagyhatatlan lehetőségek. Lepjétek meg szeretteiteket. Köszönöm.